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Image représentant Spaghetti bolognaise revisitées aux Lentilles cuisinées
Plat

Spaghetti bolognaise revisitées aux Lentilles cuisinées

20 minutes 6 personnes

Revisitez ce classique de la cuisine Italienne et essayez cette délicieuse recette de Spaghetti bolognaise revisitées aux Lentilles Cuisinées Cassegrain ! Très gourmande, cette recette plaira aux petits comme aux grands !

facile / moyen
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boite de lentilles cuisinées Cassegrain
  • 300 g champignons de Paris
  • 100 ml de vin rouge
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 70 g de concentré de tomates
  • 400 g de pulpe de tomates
  • 1 c. à café d’origan
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel
  • Poivre
  • 500g de spaghettis
  • Parmesan râpé

Préparation

étape 1

Les faire revenir une dizaine de minutes dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

étape 2

Laver les champignons puis les couper en tranches.

étape 3

Les ajouter dans la sauteuse et les faire cuire 10 minutes.

étape 4

Déglacer ensuite au vin rouge puis ajouter le concentré de tomate, la pulpe de tomate, l’origan, du sel et du poivre.

étape 5

Laisser mijoter à feu doux à découvert pendant 30 minutes.

étape 6

Ajouter ensuite les lentilles Cassegrain égouttées et prolonger la cuisson de 10 minutes.

étape 7

Faire cuire les spaghetti 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.

étape 8

Servir avec la sauce, du parmesan râpé et des feuilles de basilic fraiches.

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