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Image représentant Salade d'Artichauts marinés, avocat et fourme d'Ambert
Salade

Salade d'Artichauts marinés, avocat et fourme d'Ambert

10 minutes 3 personnes

Envie d'une recette originale et gourmande pour l'été ? Nous vous proposons cette délicieuse Salade d'Artichauts marinés Cassegrain, avocat et fourme d'Ambert.

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 300 g de Haricots Verts Cassegrain
  • 1 boîte d'Artichauts Cassegrain
  • 1 avocat
  • Le jus d'1/2 citron
  • 100 g de fourme d'Ambert
  • 1 oignon rouge
  • Petites feuilles de basilic
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • Gros sel, poivre en grain

Préparation

étape 1

Égoutter les Artichauts et les Haricots Verts.

étape 2

Couper l'avocat et la forme d'Ambert en morceaux.

étape 3

Émincer l'oignon rouge en fines lamelles.

étape 4

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.

étape 5

Dresser les Haricots Verts dans l'assiette, ajouter l'avocat, la fourme d'Ambert, les oignons émincés, placer les artichauts sur le dessus.

étape 6

Assaisonner avec la vinaigrette et ajouter quelques feuilles de basilic.

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