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#Exploronslamagieduvégétal
Image représentant Pâtes aux Aubergines à la provençale
Plat

Pâtes aux Aubergines à la provençale

5 minutes 2 personnes

Besoin d'une recette rapide et gourmande ? Cassegrain vous propose ses délicieuses Pâtes aux Aubergines à la Provençale. Une recette simple, fondante et irrésistible que vous allez adorer !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 375 g d'Aubergines Cuisinées à la provençale Cassegrain
  • 200 g d'Orecchiette
  • 3 figues fraîches
  • 50 g de Pecorino râpé
  • Sel et poivre

Préparation

étape 1

Mettre l'eau à chauffer. À ébullition, saler puis ajouter les Orecchiette et les cuire pendant 7 à 8 minutes pour une cuisson al dente. Égoutter les pâtes et réserver.

étape 2

Dans une poêle, réchauffer à feu doux les Aubergines Cuisinées à la provençale.

étape 3

Ajouter les figues coupées en quartiers, puis les pâtes.

étape 4

Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.

étape 5

Dresser dans l'assiette et parsemer de Pecorino râpé.

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