Houmous aux Haricots Rouges et betteraves
Envie d'une recette saine et gourmande pour agrémenter votre apéritif ? Essayez cette version revisitée du Houmous avec nos Haricots Rouges Cassegrain et de la betterave. Vos invitées vont en raffoler !
Ingrédients
- POUR LE HOUMOUS
- 1 boîte de 250gr de Haricots Rouges Touche de ciboule et cumin Cassegrain
- 100gr de betteraves cuites
- 1 CAS d'huile d’olive
- 40gr de tahin (purée de sésame)
- 1 CAS de jus de citron
- Sel
- Poivre
- POUR LES BLINIS
- 1 oeuf
- 180gr de skyr
- 100gr de farine de blé t55
- 8gr de levure chimique
- 1 pincée de sel
Produits associés
Préparation
PREPARATION DU HOUMOUS DE HARICOTS ROUGE ET BETTERAVE : Egoutter les haricots rouges. Dans un blender, mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtention d’un houmous bien lisse. Parfait pour “diper avec des crudités !
PREPARATION DES BLINIS : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Dans une poêle légèrement huilée,déposer 2 cuillères à café de pâte et faire cuire les blinis environ 30 sec à 1 min de chaque côté.
Inspiration
“Si la pâte reste dense, ajouter un peu de lait ou de crème à la préparation ou bien étaler avec une petite cuillère la pâte afin de former des blinis ronds. Le houmous se conserve dans un récipient hermétique au frigo environ cinq jours.”
@julya66
