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Image représentant Haricots Verts panés et sauce fraîche au citron
Snack

Haricots Verts panés et sauce fraîche au citron

20 minutes 4 personnes

Le Haricot Vert, ce n'est pas simplement un légume à déguster en accompagnement ! Sublimez ce légume avec notre recette de Haricots Verts panés et sauce fraîche au citron. Un snack salé frais et croustillant que vous allez adorer !

facile / moyen
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 200g de Haricots Verts Cassegrain
  • 2 tasses de chapelure fine
  • 1/2 tasse de parmesan rapé
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse de farine
  • Huile d'olive
  • 200g de fromage blanc
  • 1 c.s du jus de 1 citron
  • 2 branches de basilic
  • Quelques tiges de ciboulette
  • Sel, poivre

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Préparation

étape 1

Préchauffer le four à 210° (Thermostat 7).

étape 2

Couvrir 1 plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, mélanger la chapelure et le parmesan, battre les oeufs dans un autre récipient.

étape 3

Fariner les haricots uniformément.

étape 4

Tremper les haricots, une petite quantité à la fois, dans les oeufs battus, puis dans le mélange de chapelure, pour bien les enrober.

étape 5

Étaler sur les plaques à pâtisserie préparées. Vaporiser légèrement d'huile. Cuire 3 à 4 min ou jusqu’à ce que la panure soit légèrement dorée.

étape 6

Ciseler le basilic et la ciboulette.

étape 7

Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, les herbes, saler et poivrer.

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