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Image représentant Conchiglioni aux aubergines
Plat

Conchiglioni aux aubergines

20 minutes 1 personne

Qui n'a pas envie d'un plat bien chaud et réconfortant au plein milieu de l'hiver ? Testez cette recette de conchiglioni aux aubergines à la provençale Cassegrain ! Ce plat chaleureux et réconfortant pourra vous réconcilier avec le froid de l'hiver, et épater tous vos invités.

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte d'uabergines à la provençale Cassegrain
  • 10 conchiglioni
  • 200g de fromage frais
  • 40g de lait
  • 5 feuilles moyenne de basilic
  • 5 brins de ciboulette
  • Sel, poivre
  • 2 cac d'huile d'olive

Préparation

étape 1

Préchauffer le four à 140°.

étape 2

Faire cuire les pâtes. Refroidir puis réserver.

étape 3

Dans un bol, mélanger le fromage frais, le lait, les herbes et l'huile. Saler et poivrer puis mélanger de sorte à obtenir un mélange homogène. Réserver au frais.

étape 4

Disposer la boîte d'aubergines à la provençale dans un plat creux d'environ 3 cm de profondeur.

étape 5

Garnir les pâtes avec le fromage puis les insérer dans le plat avec les aubergines à la provençale.

étape 6

Enfourner pendant 15 minutes à 140°.

Image représentant Conchiglioni aux aubergines

Inspiration

“N'hésitez pas à garnir le dessus du plat avec du fromage rapé pour encore plus de gourmandise !”

Jérôme Leniaud Chef Cassegrain

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