Salade
Salade de pousses d’épinard, Flageolets, crevettes sautées et sauce au citron
15 minutes 4 personnes
Voici une recette de salade parfaite et originale pour enchanter vos repas : la Salade de pousses d’épinard, Flageolets Cassegrain, crevettes sautées et sauce au citron ! C'est promis, vous allez vous régaler !
Facile
Ingrédients
- 1 boite de flageolets Cassegrain
- 350 g de crevettes roses
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon rouge
- 125 g de pousses d’épinard
- Le jus d’un citron jaune
- 4. c. à soupe d’huile d’olive + 1 filet
- Sel
- Poivre
- Quelques brins d’aneth
Produits associés
Préparation
Eplucher les crevettes en conservant leur queue et les faire revenir à la poêle pendant 5 minutes avec l’ail haché et un filet d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Mélanger le restant d’huile d’olive avec le jus de citron dans un récipient puis saler et poivrer.
Eplucher et émincer l’oignon rouge.
Dresser les pousses d’épinards dans une assiette, ajouter des lamelles d’oignons rouges, des flageolets Cassegrain égouttés et des crevettes.
Arroser de sauce et parsemer d’aneth fraiche.
Facile15 minutes - Apéritif
