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Image représentant Houmous de Flageolets à l’huile d’olive, crispy de bacon et herbes fraîches
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Apéritif

Houmous de Flageolets à l’huile d’olive, crispy de bacon et herbes fraîches

15 minutes 6 personnes

Enchantez vos apéritifs avec cette recette originale et gourmande de Houmous de Flageolets, crispy bacon et herbes fraîches ! A coup sûr, vos convives vous demanderont la recette !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 2 boites de flageolets Cassegrain
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de tahini (crème de sésame)
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1. c. à café de paprika en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • 6 tranches de bacon
  • 2. c. à soupe de sirop d’érable
  • Herbes fraiches

Produits associés

Préparation

étape 1

Eplucher la gousse d’ail et la déposer dans le bol d’un blender avec les flageolets Cassegrain, l’huile d’olive, le tahini, le jus du citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

étape 2

Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance bien lisse et crémeuse.

étape 3

Verser dans un bol et réserver.

étape 4

Faire revenir le bacon dans une poêle bien chaude avec le sirop d’érable, jusqu’à ce qu’il caramélise et devienne bien croustillant.

étape 5

Le découper ensuite en petits morceaux et parsemer sur le houmous.

étape 6

Ajouter un filet d’huile d’olive, les flageolets Cassegrain restants, du poivre et des herbes fraiches.

étape 7

Servir avec des crackers et des petits légumes frais.

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