Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses
Pour une explosion de saveurs et une assiette pleine de couleurs, c'est par ici ! Régalez-vous avec cette Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis rose.
Ingrédients
- 1 boite de Pois-chiches - Graines de courge & touche de romarin CASSEGRAIN
- 250 g de trio de quinoa
- 1 demi-grenade
- 1/2 concombre
- 10 radis roses
- 1 gousse d’ail
- 1 petit bouquet de persil plat
- 1 citron jaune non traité
- Sel et poivre
Produits associés
Préparation
Faire cuire le trio de quinoa comme indiqué sur le paquet puis laisser refroidir.
Récupérer les graines de la grenade et réservez. Laver le concombre, éplucher-le partiellement et couper-le en rondelles. Laver les radis roses et découper-les en fines tranches.
Mélanger le trio de quinoa, les Pois Chiches Cassegrain égouttés, la grenade, le concombre et le radis dans un récipient.
Déposer les zestes et le jus du citron dans un petit bol et ajoutez l’huile d’olive.
Saler et poivrer puis ajouter la gousse d’ail épluchée et hachée. Verser dans la préparation précédente.
Bien mélanger le tout et parsemer de persil plat avant de servir.
Inspiration
“« Découpe de grenade » : coupez la grenade en 4 et déposez-la dans un grand saladier d’eau. Retirez les grains avec les mains plongées dans l’eau, ceci permettra d’éviter les éclaboussures de jus.”
