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Image représentant Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses
Plat

Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses

20 minutes 4 personnes

Pour une explosion de saveurs et une assiette pleine de couleurs, c'est par ici ! Régalez-vous avec cette Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis rose.

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boite de Pois-chiches - Graines de courge & touche de romarin CASSEGRAIN
  • 250 g de trio de quinoa
  • 1 demi-grenade
  • 1/2 concombre
  • 10 radis roses
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • 1 citron jaune non traité
  • Sel et poivre

Préparation

étape 1

Faire cuire le trio de quinoa comme indiqué sur le paquet puis laisser refroidir.

étape 2

Récupérer les graines de la grenade et réservez. Laver le concombre, éplucher-le partiellement et couper-le en rondelles. Laver les radis roses et découper-les en fines tranches.

étape 3

Mélanger le trio de quinoa, les Pois Chiches Cassegrain égouttés, la grenade, le concombre et le radis dans un récipient.

étape 4

Déposer les zestes et le jus du citron dans un petit bol et ajoutez l’huile d’olive.

étape 5

Saler et poivrer puis ajouter la gousse d’ail épluchée et hachée. Verser dans la préparation précédente.

étape 6

Bien mélanger le tout et parsemer de persil plat avant de servir.

Image représentant Salade de Pois Chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses

Inspiration

“« Découpe de grenade » : coupez la grenade en 4 et déposez-la dans un grand saladier d’eau. Retirez les grains avec les mains plongées dans l’eau, ceci permettra d’éviter les éclaboussures de jus.”

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