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Image représentant Légumes à la Provençale, filets de rouget snackés à l'huile d'olive et boulgour
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Plat

Légumes à la Provençale, filets de rouget snackés à l'huile d'olive et boulgour

20 minutes 1 personne

Aujourd'hui, nous vous proposons le plat de légumes à la Provençale pour accompagner un filet de rouget snacké. Une recette facile et raffinée, pour un plat complet et gourmand !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de Légumes à la Provençale Cassegrain 400g
  • 4 filets de rouget
  • 160g de boulgour
  • Thym
  • Huile d’olive
  • Jus d’½ citron jaune
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Préparation

étape 1

Faire chauffer les légumes à la provençale 10 min au micro-ondes ou 50 min au four préchauffé à 180°C.

étape 2

Huiler, saler et poivrer et les filets de rouget.

étape 3

Faire chauffer une poêle et déposer la branche de thym et les filets côté peau environ 2 min. Retourner les filets et déglacer avec le jus d’½ citron.

étape 4

Faire cuire le boulgour selon instruction de l'emballage.

étape 5

Diviser le crumble à la provençale dans les 2 assiettes. Le servir avec 2 filets de rouget par personne et du boulgour.

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