Tarte fine rustique à la ratatouille
Envie d’une tarte simple, rustique et pleine de saveurs ? Cette tarte fine à la Ratatouille Cassegrain allie une pâte croustillante et dorée au fondant des légumes mijotés. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou un repas à partager.
Ingrédients
- 1 boîte de 660g de Ratatouille Cuisinée Cassegrain
- 1 pâte brisée (ou feuilletée pour une version plus aérienne)
- 60 g de fromage râpé (comté, emmental ou mozzarella)
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques branches de thym
Préparation
Préchauffer le four à 190°C. Dérouler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Déposer au centre la Ratatouille Cassegrain, en laissant environ 4 cm de bord tout autour.
Replier les bords de la pâte vers l’intérieur pour former une tarte rustique.
Parsemer de fromage râpé, ajouter un filet d’huile d’olive et du thym frais.
Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage gratiné. Servir chaud, accompagné d’une salade fraiche ou en plat unique. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre ou de ricotta avant d’enfourner : cela apporte un crémeux irrésistible qui se marie parfaitement avec la ratatouille.
