Plat
Tarte fine à la Ratatouille, pesto & fromage frais
1 minute 1 personne
Voici une recette très simple et multi-usages. En apéritif, en plat principal ou en tapas à partager, c'est un succès garanti ! Cette tarte fine à la ratatouille est à la fois croustillante à sa sortie du four, fondante grâce à la ratatouille Cassegrain et gourmande.
Ingrédients
- 1 boîte de 375 g. de ratatouille cuisinée Cassegrain
- 1 pâte brisée
- Une grosse poignée de graines de sarrasin grillées
- 2 cuillères à café de pesto
- 200 g de fromage fouetté
- Sel, poivre
- 3 cuillérées de miel
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Disperser les graines de sarrasin sur la pâte étalée.
Passer quelques coups de rouleau pour bien les incorporer à la pâte.
Badigeonner le pesto sur le fond de tarte.
Déposer la Ratatouille Cuisinée Cassegrain, puis le fromage fouetté et quelques graines de sarrasin, le sel et le poivre.
Ajouter un filet d’huile d’olive.
Enfourner 25 mn.
A la sortie du four, rajouter le miel et les feuilles de basilic.
