Légumes d’hiver, croustillant aux graines de lin, polenta crémeuse au beaufort et à la sauge
Plat
Légumes d’hiver, croustillant aux graines de lin, polenta crémeuse au beaufort et à la sauge
20 minutes 1 personne
Un bon plat d'hiver comme on les aime : des légumes de saison fondants et croustillants, du fromage et de la polenta crémeuse. Une association délicieuse et réconfortante.
facile / moyen
Inspiration Recette
Ingrédients
1 boîte de Butternut, Carottes et Panais Cassegrain 400g
Faire chauffer le crumble butternut, carotte, panais 10 min au micro-ondes ou 50 min au four préchauffé à 180°C.
étape 2
Dans une casserole, faire frémir l’eau et le lait.
étape 3
Ajouter la polenta en pluie, tout en mélangeant jusqu’à ce que la polenta ait bien absorbé les liquides, et tout en évitant qu’elle ne colle aux parois.
étape 4
Ajouter la crème, le beaufort, le sel et le poivre et mélanger pour faire fondre le fromage.
étape 5
Ciseler la sauge et l’ajouter à la polenta.
étape 6
Remuer 2 min sur feu doux et servir en accompagnement du crumble de butternut, carotte et panais préalablement cuit selon les instructions indiquées.
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