Falafels au beurre de cacahuètes
Vous cherchez une recette originale pour cuisiner vos pois chiches Cassegrain ? Ces petits falafels vont surement vous séduire ! Avec une touche de beurre de cacahuètes pour l'originalité de la recette, vous allez craquer pour ces petites boules croustillantes et dorés à souhait, qui raviveront vos papilles !
Ingrédients
- 250g de pois chiches Cassegrain
- 100g de patate douce cuite et écrasée
- 25g de farine d'avoine
- 30g de beurre de cacahuètes
- 2 cac de cumin en poudre
- 1 cac de jus de citron
- 1 cac de levure
- 1 pincée de sel
Produits associés
Préparation
Laver et égoutter les pois chiches.
Dans un blender, mixer la patate douce, les pois chiches, la farine d'avoine et le beurre de cacahuètes.
Verser dans un grand saladier et incorporer le cumin, le jus de citron, la levure et le sel.
Former des boules de taille égale. Si la préparation est trop collante, huilez légérement vos mains pour faciliter la tâche.
Préchauffer le four à 180°. Enfourner les falafels 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Inspiration
“Vous pouvez manger ces falafels avec des pitas bien chaudes, ou les servir sur une salade fraîche. Ils sont terriblement faciles et rapides à préparer, cela en fait donc une recette idéale pour un déjeuner rapide en semaine !”
@healthyalie Créatrice de contenus
