Crumble salé à la ratatouille
Envie d’un plat réconfortant, généreux et plein de textures ? Ce crumble salé à la Ratatouille Cassegrain allie le fondant des légumes mijotés et le croustillant d’un crumble. Une recette simple, chaleureuse et parfaite pour un dîner familial ou un repas à partager.
Ingrédients
- Pour la base :
- 1 boîte de 660g de Ratatouille Cassegrain
- Sel et poivre
- Pour le crumble :
- 80 g de farine
- 80 g de beurre
- 80g de parmesan
- 30 g de graines (courge ou sésame)
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C puis verser la Ratatouille Cassegrain dans un plat allant au four.
Préparer le crumble dans un saladier : mélanger la farine, le parmesan, le sel et les graines. Ajouter le beurre coupé en dés, puis sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Répartir le crumble uniformément sur la ratatouille dans le plat.
Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Pour un crumble encore plus parfumé, ajoutez quelques herbes fraîches (thym, romarin, basilic) dans le crumble avant d’enfourner.
