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#ExplorezTouteLaMagieDuVégétal
Image représentant Cannellonis de courgettes gratinés

Cannellonis de courgettes gratinés

25 minutes 2 personnes

Envie d'une recette végétale ? Avec seulement quelques courgettes et une boîte de légumes et quinoa à la provençale, vous obtiendrez un bon plat de cannellonis : un repas complet, facile, et surtout très gourmand !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boite de “Légumes & Quinoa à la Provençale”
  • 2 courgettes vertes
  • Une boule de mozzarella di bufala :

Préparation

étape 1

Tailler de fines tranches de courgettes à la mandoline, et blanchissez-les en les plongeant 1 min dans l'eau frémissante

étape 2

Etaler les tranches blanchies sur une feuille de papier sulfurisé

étape 3

Couper la mozzarella en tranches, réserver les plus belles tranches et couper en dés les parures

étape 4

Déposer 2 cuillères à soupe de mélange “Légumes & Quinoa à la Provençale” sur une extrémité de la tranche de courgette, et parsemer de dés de mozzarella

étape 5

Rouler les cannellonis

étape 6

Les disposez dans un plat, et déposer les tranches de mozzarella sur les cannellonis

étape 7

Enfourner 10 min à 180°c et servir quand le fromage est fondu

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