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#ExplorezTouteLaMagieDuVégétal
Image représentant Bowl de courgettes et légumes froids
Salade

Bowl de courgettes et légumes froids

1 minute 1 personne

Pour déguster nos courgettes cuisinées à la provençale de façon simple et rapide, on vous propose de délicieux bowl de courgettes et légumes froids ! Une recette estivale et pleine de saveurs.

Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 375g de Courgettes Cuisinées Cassegrain
  • 150g. de riz blanc
  • 150g. de billes de mozzarella
  • Quelques tomates confites
  • 1 poignée de feuilles d’épinards frais
  • Quelques radis
  • Quelques cacahuètes grillées
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • De l’huile d’olive
  • De la crème de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation

étape 1

Faire cuire le riz blanc puis laisser-le refroidir.

étape 2

Faire tiédir les courgettes cuisinées Cassegrain.

étape 3

Couper les radis en fines lamelles.

étape 4

Composer les 4 bowls en commençant par le riz.

étape 5

Déposer harmonieusement les courgettes cuisinées Cassegrain puis tous les autres ingrédients : épinards frais, radis, tomates confites et billes de mozzarella.

étape 6

Assaisonner le bowl de sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d’olive.

étape 7

Déposer les feuilles de basilic puis les cacahuètes grillées.

étape 8

Optionnel : arroser le tout par du miel.

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