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Image représentant Tajine de Légumes Grillés et brochettes d'aiguillettes de poulet
Ethnique

Tajine de Légumes Grillés et brochettes d'aiguillettes de poulet

30 minutes 2 personnes

Evadez-vous vers des saveurs orientales avec ce Tajine de Légumes Grillés Cassegrain et ses brochettes d'aiguillettes de poulet. Une recette gourmande et parfumée qui vous fera voyager !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 375g de Tajine de Légumes Grillés Cassegrain
  • 200g d'aiguillettes de poulet
  • 2 noisettes de beurre
  • 3 C.S d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 150g de semoule
  • 150ml d'eau
  • 1/2 càc de sel fin
  • Coriandre

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Préparation

étape 1

Enfiler chaque aiguillette sur une brochette en bois. Les disposer sur un plat creux, saupoudrer de ras el hanout, de thym, ajouter le zeste et le jus du citron et 2 C.S d'huile d'olive. Mélanger bien et laisser mariner 1h.

étape 2

Faire cuire les brochettes sous le gril du four ou dans une poêle, 6 minutes de chaque côté.

étape 3

Verser la semoule dans un saladier. Faire bouillir l'eau additionnée du sel et verser sur la semoule. Ne pas mélanger, couvrir d'un torchon humide et laisser gonfler 15 minutes.

étape 4

Ajouter ensuite le beurre, égrainer le couscous à l'aide d'une fourchette. Ajouter 1 C.S d'huile d'olive et faites cuire 2 minutes au micro-ondes. Mélanger à nouveau avec votre fourchette pour bien égrener et servir.

étape 5

Réchauffer à feu doux la tajine de légumes grillés Cassegrain. Dresser avec la semoule, les légumes et ajouter au dessus les brochettes, parsemer d'amandes éffilées grillées et de coriandre ciselée.

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