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Image représentant Galettes de pommes de terre aux Champignons à la Crème Fraîche
Plat

Galettes de pommes de terre aux Champignons à la Crème Fraîche

15 minutes 4 personnes

En manque d'idée recette pour accompagner vos légumes ? Voici notre recette gourmande et rapide de Galettes de pomme de terre aux Champignons de Paris à la Crème Fraîche. Cette recette régalera les petits et les grands !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 380g de Champignons à la Crème Cassegrain
  • 4 grosses pommes de terre
  • 100g de beurre
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 100g de conté
  • 1 cuil. à soupe de thym séché émietté
  • Sel, poivre
  • Persil plat

Préparation

étape 1

Eplucher, laver et râper les pommes de terre (avec une grosse grille). Mettre les pommes de terre râpées sans les rincer dans un saladier, ajouter le thym, saler, poivrer.

étape 2

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Hors du feu, verser l'huile et mélanger.

étape 3

Verser un peu de cette matière grasse dans une petite poêle à blinis, chauffer, puis ajouter une bonne quantité de pommes de terre en tassant.

étape 4

Laisser colorer la galette à feu vif, puis la retourner délicatement et la laisser dorer sur l'autre face. Saler, poivrer.

étape 5

Réchauffer les Champignons à feu doux quelques minutes.

étape 6

Dresser les galettes dans l'assiette, ajouter les champignons avec sa sauce, parsemer de persil plat et raper le conté sur le dessus.

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