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Image représentant Flan de Ratatouille et parmesan
Entrée

Flan de Ratatouille et parmesan

10 minutes 6 personnes

Laissez-vous tenter par le savoureux flan aux oeufs et au parmesan garni de l'incontournable Ratatouille Cassegrain. Rapide et succulent, vous allez l'adorer !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boîte de 375g de Ratatouille cuisinée à la provençale Cassegrain
  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 20cl de lait
  • 20cl de crème
  • 100g de parmesan râpé
  • Noix de muscade (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation

étape 1

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

étape 2

Dans un récipient, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un fouet. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et la farine. Ajouter le lait, la crème et le parmesan râpé. Mélanger à nouveau.

étape 3

Dans des moules individuels en silicone, verser 1 petite louche d'appareil à flan et ajouter 2 cuillères à soupe de Ratatouille cuisinée à la Provençale Cassegrain.

étape 4

Enfourner à four chaud et cuire 15 à 20 min. Le flan est cuit lorsqu'il est bien doré.

Image représentant Flan de Ratatouille et parmesan

Inspiration

“Réaliser ce flan en format familial, le faire cuire dans un moule à gratin et compter 40 min de cuisson à 180°C. Le servir en apéritif, en entrée ou pour un pique-nique, et le déguster chaud ou froid.”

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