Flan de Ratatouille et parmesan
Laissez-vous tenter par le savoureux flan aux oeufs et au parmesan garni de l'incontournable Ratatouille Cassegrain. Rapide et succulent, vous allez l'adorer !
Ingrédients
- 1 boîte de 375g de Ratatouille cuisinée à la provençale Cassegrain
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 20cl de lait
- 20cl de crème
- 100g de parmesan râpé
- Noix de muscade (facultatif)
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un récipient, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un fouet. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et la farine. Ajouter le lait, la crème et le parmesan râpé. Mélanger à nouveau.
Dans des moules individuels en silicone, verser 1 petite louche d'appareil à flan et ajouter 2 cuillères à soupe de Ratatouille cuisinée à la Provençale Cassegrain.
Enfourner à four chaud et cuire 15 à 20 min. Le flan est cuit lorsqu'il est bien doré.
Inspiration
“Réaliser ce flan en format familial, le faire cuire dans un moule à gratin et compter 40 min de cuisson à 180°C. Le servir en apéritif, en entrée ou pour un pique-nique, et le déguster chaud ou froid.”
