Feta au four & ratatouille

Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, ajoutez la ratatouille et le bloc de feta par dessus. Badigeonnez la feta d'un petit filet d'huile d'olive et poivrez. Enfournez 15 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis réservez au chaud.

Une fois la feta bien dorée, sortez le plat du four. Mélangez la feta avec la ratatouille en l'écrasant, à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez à nouveau.

Servez les pâtes à la feta rôtie et ratatouille dans une assiette. Ré-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. C'est prêt !