Chou-fleur rôti, légumes cuisinés à la provençale et duo de quinoa
30 minutes 2 personnes
A la recherche d'originalité et de saveurs dans vos plats ? Optez pour un mélange entre du chou fleur, des légumes à la provençale, et un duo de quinoa blanc et noir !
Facile
Ingrédients
- 1 boite de légumes et quinoa à la provençale
- 1 chou-fleur
- Huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de courge
- Sel & poivre
- 50 g de pécorino
- 1 citron jaune
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Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les feuilles ainsi que la base du chou-fleur.
Taillez ensuite des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez chaque tranche d’huile d’olive et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Faites chauffer les légumes et quinoa à la provençale, puis servez les tranches de chou rôti avec la préparation dans les assiettes.
Poivrez puis ajoutez des copeaux de pécorino et le jus du citron vert.
