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Image représentant Chou-fleur rôti, légumes cuisinés à la provençale et duo de quinoa

Chou-fleur rôti, légumes cuisinés à la provençale et duo de quinoa

30 minutes 2 personnes

A la recherche d'originalité et de saveurs dans vos plats ? Optez pour un mélange entre du chou fleur, des légumes à la provençale, et un duo de quinoa blanc et noir !

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 1 boite de légumes et quinoa à la provençale
  • 1 chou-fleur
  • Huile d’olive
  • 2 c. à soupe de graines de courge
  • Sel & poivre
  • 50 g de pécorino
  • 1 citron jaune

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Préparation

étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

étape 2

Coupez les feuilles ainsi que la base du chou-fleur.

étape 3

Taillez ensuite des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez chaque tranche d’huile d’olive et enfournez pour 40 minutes de cuisson.

étape 4

Faites chauffer les légumes et quinoa à la provençale, puis servez les tranches de chou rôti avec la préparation dans les assiettes.

étape 5

Poivrez puis ajoutez des copeaux de pécorino et le jus du citron vert.

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