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Salade de pois chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses

  • 20 minutes
  • 12 minutes
  • 4 convives
Ingrédients
  • 1boite de Pois-chiches - Graines de courge & touche de romarin CASSEGRAIN
  • 250g de trio de quinoa
  • 1demi-grenade
  • 1/2concombre
  • 10radis roses
  • 1gousse d'ail
  • 1petit bouquet de persil plat
  • 1citron jaune non traité
  • 0Sel et poivre
La Recette
  • #1Faites cuire le trio de quinoa comme indiqué sur le paquet puis laissez refroidir. Récupérez les graines de la grenade et réservez. Lavez le concombre, épluchez-le partiellement et coupez-le en rondelles. Lavez les radis roses et découpez-les en fines tranches. Mélangez le trio de quinoa, les pois chiches CASSEGRAIN égouttés, la grenade, le concombre et le radis dans un récipient. Déposez les zestes et le jus du citron dans un petit bol et ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez puis ajoutez la gousse d'ail épluchée et hachée. Versez dans la préparation précédente. Mélangez bien le tout et parsemez de persil plat avant de servir.
Astuce dressage du Chef

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