Salade de pâtes aux Artichauts, poivrons confits et parmesan
- 10 minutes
- 10 minutes
- 2 convives
Ingrédients
- 500g spaghettis linguine
- 1boîte d'Artichauts Cassegrain
- 1bocal de poivrons confits
- 6pincées de zeste de citron
- 100g de crème fraîche
- 0Le jus d'un citron
- 50g de parmesan râpé
- 4cuillères à soupe d'huile d'olive
- 0Basilic sel, poivre
La Recette
- #1Cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée puis les égoutter à l'eau tiède.
- #2Ajouter 2 C.S d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
- #3Mélanger la crème fraîche et le parmesan râpé, saler, poivrer.
- #4Ajouter le jus du citron à la crème.
- #5Mettre la crème citronnée dans les pâtes.
- #6Ajouter 3-4 poivrons confits découpés finement.
- #7Ajouter les artichauts.
- #8Parsemer des zestes de citron et de petites feuilles de basilic.
Astuce dressage du Chef
Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.