Flan de ratatouille et parmesan
- 10 minutes
- 30 minutes
- 6 convives
Ingrédients
- 1boîte de 375g de Ratatouille cuisinée à la provençale Cassegrain
- 3oeufs
- 100gde farine
- 20clde lait
- 20clde crème
- 100gde parmesan râpé
- 0Noix de muscade (facultatif)
- 0Sel, poivre
La Recette
- #1Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- #2Dans un récipient, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un fouet. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et la farine. Ajouter le lait, la crème et le parmesan râpé. Mélanger à nouveau.
- #3Dans des moules individuels en silicone, verser 1 petite louche d'appareil à flan et ajouter 2 cuillères à soupe de Ratatouille cuisinée à la Provençale Cassegrain.
- #4Enfourner à four chaud et cuire 15 à 20 min. Le flan est cuit lorsqu'il est bien doré.
- #5Ce flan se déguste chaud ou froid.
- #6Réaliser ce flan en format familial, le faire cuire dans un moule à gratin et compter 40 min de cuisson à 180°C. Le servir en apéritif, en entrée ou pour un pique-nique.
Astuce dressage du Chef
Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.