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Tarte au jambon de pays et Confit d'Aubergines

  • 20 minutes
  • 30 minutes
  • 4 convives
Ingrédients
  • 1boîte de 375g de Confit d'Aubergines Cassegrain
  • 1pâte feuilletée
  • 100gde parmesan râpé
  • 4tranches de jambon de pays
  • Quelques feuilles de roquette
La Recette
  • #1Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • #2
  • #3Garnir le fond d'un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette. Cuire à blanc pendant 10 min à four chaud.
  • #4
  • #5Saupoudrer le fond de tarte de parmesan râpé, puis recouvrir avec des lamelles de jambon de pays. Verser le confit d'aubergines et saupoudrer à nouveau de parmesan.
  • #6
  • #7Mettre au four 20 min. Sortir du four et disposer quelques feuilles de roquette sur le dessus. Déguster chaud ou froid.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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