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Tacos aux Flageolets et gremolata à la coriandre

  • 10 minutes
  • 20 minutes
  • 4 convives
Ingrédients
  • 1boîte de 400g Flageolets Cassegrain
  • 8tacos
  • 1citron bio
  • 2gousses d'ail
  • 1petit bouquet de coriandre
  • 20clde crème fleurette
  • 1oignon rouge
  • Quelques feuilles de salade
  • Sel, poivre
La Recette
  • #1Prélever le zeste du citron. Hacher les zestes, l'ail et la coriandre et mélanger.
  • #2Fouetter la crème avec le jus des flageolets. Dans une casserole, réchauffer les flageolets. Émincer l'oignon rouge.
  • #3Dans les tacos, répartir la salade, la crème et les flageolets. Parsemer d'oignons rouges et de gremolata.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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