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Salade douceur de Haricots Blancs, crevettes et pêches grillées

  • 10 minutes
  • 10 minutes
  • 2 convives
Ingrédients
  • 1boîte de 400g de haricots blancs cuisinés Cassegrain
  • 250gde crevettes décortiquées sans la queue
  • 8tomates cerise
  • 1pêche
  • 1cuillère à café de paprika
  • 20gde beurre
  • Huile d'olive
  • Feuilles de basilic
  • Poivre
  • Sel
La Recette
  • #1Dans un bol, déposer les crevettes. Saupoudrer de paprika, ajouter 2 c. à soupe d'huile, saler et poivrer.
  • #2Dans une poêle, griller les crevettes 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver.
  • #3Découper la pêche en quartier, dans une poêle, faire fondre les 20g de beurre et faire revenir les quartiers de pêche afin qu'ils caramélisent légèrement.
  • #4Égoutter les haricots blancs.
  • #5Dans un bol, placer les haricots, les tomates cerises, le vinaigre, et le reste d'huile. Saler et poivrer.
  • #6Ajouter les crevettes et les quartiers de pêche.
  • #7Parsemer de petites feuilles de basilic.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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