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Salade de pâtes aux Artichauts, poivrons confits et parmesan

  • 10 minutes
  • 10 minutes
  • 2 convives
Ingrédients
  • 500g spaghettis linguine
  • 1boîte d'Artichauts Cassegrain
  • 1bocal de poivrons confits
  • 6pincées de zeste de citron
  • 100g de crème fraîche
  • Le jus d'un citron
  • 50g de parmesan râpé
  • 4cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Basilic sel, poivre
La Recette
  • #1Cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée puis les égoutter à l'eau tiède.
  • #2Ajouter 2 C.S d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
  • #3Mélanger la crème fraîche et le parmesan râpé, saler, poivrer.
  • #4Ajouter le jus du citron à la crème.
  • #5Mettre la crème citronnée dans les pâtes.
  • #6Ajouter 3-4 poivrons confits découpés finement.
  • #7Ajouter les artichauts.
  • #8Parsemer des zestes de citron et de petites feuilles de basilic.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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