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Poivrons cuisinés au piment d'Espelette, riz noir et crevettes sautées

  • 10 minutes
  • 35 minutes
  • 2 convives
Ingrédients
  • 1boîte de 375 g de poivrons cuisinés au piment d'Espelette Cassegrain
  • Riz noir
  • 4/6crevettes roses cuites de taille moyenne
  • Pétales de fleurs commestibles (soucis, bourrache?)
  • Feuilles de romarin
  • 1cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
La Recette
  • #1Porter une casserole d'eau à ébullition avec une pincée de sel
  • #2Cuire le riz noir pendant 18/20 min (1 verre par personne)
  • #3Égoutter le riz, couvrir et réserver
  • #4Réchauffer les poivrons dans leur sauce à feu doux pendant 5 mn
  • #5Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et saisir les crevettes pour les dorer
  • #6Mélanger les poivrons au riz noir
  • #7Placer les crevettes au centre
  • #8Placer des pétales de fleurs et de petites feuille de romarin sur le dessus
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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