facebookinstagramtwitter

Haricots plats à la Provençale, brochettes de poulet et ananas

  • 30 minutes
  • 10 minutes
  • 4 convives
Ingrédients
  • 2boîtes de 375g de haricots verts plats Cassegrain
  • 4blancs de poulet coupées en morceaux
  • 1ananas frais
  • 1cuillère à soupe d'ail haché
  • 2citrons vert
  • Sel et poivre
La Recette
  • #1Hâcher un quart de l'ananas, ajouter l'ail hâché, mixer jusqu'à l'obtention d'une purée.
  • #2Placer le poulet dans un bol ou un sac en plastique refermable et le couvrir avec le mélange d'ananas en purée. Réfrigérer et laisser mariner entre 2 heures et toute une nuit.
  • #3Alterner morceaux de poulet et morceaux d'ananas sur un pic en bois. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
  • #4Cuire les brochettes de poulet de chaque côté pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à cuisson complète.
  • #5Réchauffer les haricots plats. Les servir avec des tomates cerises et des dès d'ananas.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

Retour à l’accueilVoir toutes les recettes