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Focaccia aux Artichauts, ricotta et jambon de Parme

  • 15 minutes
  • 5 minutes
  • 2 convives
Ingrédients
  • 1focaccia nature à l'huile d'olive
  • 250g de ricotta
  • 1grosse poignée de roquette
  • 10tomates cerises rouge et jaune
  • 125g de mozzarella
  • 7fines tranches de jambon de Parme
  • 1boîte d'Artichauts marinés Cassegrain
  • 1CS de miel
  • Poivre noir au moulin
  • Pour la sauce au citron :
  • 4-5CS d'huile d'olive
  • Thym frais
La Recette
  • #1Préchauffer le four à 200°C.
  • #2Mélanger la ricotta et le miel, saler et poivrer.
  • #3Découper la mozzarrella en fins morceaux.
  • #4Garnir la focaccia avec la ricotta et la mozzarella.
  • #5Déposer les artichauts et le jambon de Parme découpé grossièrement. Couper les tomates cerises en deux, les placer sur le dessus.
  • #6Enfourner 2 min au four, sortir du four et parsemer de roquette.
  • #7Préparer la sauce en mélanger les ingrédients.
  • #8Arroser légèrement la focaccia avec la sauce avant de servir.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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