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Fajitas de poulet à la Ratatouille, romarin et paprika

  • 10 minutes
  • 25 minutes
  • 4 convives
Ingrédients
  • 1boîte de 375g de Ratatouille à la Provençale Cassegrain
  • 4tortillas
  • 2blancs de poulet
  • 200gde fromage râpé
  • 1petite tomate
  • 1oignon
  • 1gousse d'ail
  • 1cuillère à café de paprika
  • 1branche de romarin
  • 1cuillère à café de sucre en poudre
  • Huile de tournesol
  • Sel, poivre
La Recette
  • #1Préchauffer le four à 180°.
  • #2Émincer l'oignon et l'ail, couper les blancs de poulet en cubes et la tomate en dés. Faire revenir à feu moyen l'oignon et l'ail dans une poêle avec un filet d'huile. Dès que l'oignon est translucide, ajouter le poulet et le faire revenir de tous les côtés. Ajouter le paprika et la branche de romarin. Bien remuer et ajouter la ratatouille et le sucre en poudre. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes pour que tous les arômes se mélangent bien. Ajouter les dés de tomate, remuer et retirer du feu.
  • #3Tiédir les tortillas 30 secondes au micro-ondes pour les assouplir. Les étaler et répartir dessus le mélange de la poêle. Parsemer de fromage et les rouler en les serrant bien. Les poser au fur et à mesure dans un plat.
  • #4Mettre au four pendant 10 minutes.
Astuce dressage du Chef

Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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