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Curry Jaune de Légumes et son pain Libanais

  • 15 minutes
  • 20 minutes
  • 2 convives
    Ingrédients
    • 1boîte de 375g de curry jaune de légumes Cassegrain
    • Riz basmati au jasmin
    • Coriandre
    • Citron
    • Noix de cajou
    • 300gde farine T80
    • 20cld'eau
    • 30mld'huile d'olive
    • 1/2cuillère à café de sel
    La Recette
    • #1Préparation des galettes
    • #2Mélanger ensemble la farine, l'eau, l'huile d'olive et le sel puis pétrir à la main ou au robot jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
    • #3Laisser reposer la pâte 15 minutes.
    • #4Former des pâtons puis étalez-les finement.
    • #5Faire cuire dans une poêle sans matière grasse 2-3 min de chaque coté.
    • #6Réserver sous un torchon afin que les chawarmas ne durcissent pas.
    • #7Cuire votre riz en suivant les indications.
    • #8Réchauffer le curry jaune de légumes quelques minutes à feu doux.
    • #9Servir le riz, recouvrir de légumes et de sa sauce.
    • #10Parsemer de coriandre ciselée et de noix de cajou.
    • #11A déguster avec le pain Libanais
    Astuce dressage du Chef

    Retrouvez prochainement les astuces de dressage des chefs qui réalise les recettes gourmande Cassegrain.

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