Ingrédients
4 pavés de thon bien rouge de 160 g pièce
2 boîtes 1/2 de Ratatouille Cuisinée à la Provençale Cassegrain
4 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 g de piment d’Espelette
Fleur de sel
Poivre du moulin - Disposer les pavés de thon dans un plat, les parsemer de piment d’Espelette, des gousses d’ail non épluchées écrasées et ajouter l’huile d’olive.
- Recouvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Faire chauffer dans une poêle les pavés de thon 2 mn de chaque côté (les saisir vivement), puis les réserver sur une grille.
- Réchauffer à feu doux la Ratatouille Cassegrain pendant 5 min.
- Disposer une cuillère de Ratatouille sur chaque assiette, ajouter le pavé de thon, un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.
Astuce : Vous pouvez aussi présenter cette recette avec la Ratatouille Cuisinée à la Provençale Cassegrain froide. |
